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      鮮活水產品運輸妙法
      更新時間:2017-06-27   閱讀次數:1394

        短途運輸可用濕透水的蒲包裝運,在運輸途中,要避免受壓和曝曬。長途運輸宜用嚴實的簍子存裝,先在簍底鋪一層泥,并放些芝麻和打散的雞蛋,而后將活蟹一只只擺平疊放,再加蓋保蔭。若在蟹群中放些吸水的海綿和泡沫塑料,則效果更好,一般可使螃蟹存活4~5天。

        活對蝦運輸法:將池養對蝦放入冷卻池中,使池水溫度緩慢降至12~14℃,使之只能勉強活動,待體色微紅,再把活對蝦撈出裝箱。采用此法,對蝦一般可存話3~5天。

        活甲魚運輸法:短途運輸可采用蒲包簍裝法,用線將1.5尺高的簍中隔成兩層,并分層用濕蒲包加蓋裝運,每層可盛活甲魚18~15斤。長途運輸可用木桶加蓋裝運。其桶底應鋪墊一層含水分的黃沙(禁忌用水浸泡),另夏天須防蚊蟲叮咬,冬天須加稻草保暖。

        活泥鰍運輸法:數小時的短途運輸,可用尼龍紡織袋等較嚴實的袋子裝運、但要濕透水,魚疊放厚度不宜超過一尺。長途運輸如用桶加蓋裝運,須注入高出魚體的水,再放入少量姜片和打散的雞蛋,并適時換水,可保證多天運輸。如將其置于5℃的環境中,則更利于遠途運輸。

        活鱔魚運輸法:數小時的短途運輸,可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內并扎口,再放入加蓋的魚簍中,每只可容納20斤。長途運輸如每天換1~2次水,并保持蔭涼,再放入少量的泥鰍或生姜,一周仍能保持鮮活。

        活魚運輸法:在水中注入二氧化碳和氧氣各50%,活魚將會處于昏迷狀態,然后,將“醉魚”從水中撈出并裝入塑料袋或箱、盒中進行運輸,這樣,可使魚安眠近40個小時。待到達目的地后,再放入清水中,只需幾分鐘魚便會清醒。


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